请好好学习这个曲奇。明天可以作为礼物给你。另外，如果系统地想学习这些点心和面包的话，那就好了。进入正题。今天介绍一下加入圣诞果酱的饼干的制作方法。材料：无盐奶油：100g；盐：一撮；砂糖粉：50~60g；全鸡蛋：1粒；低筋面粉：230g；草莓酱：适量；防湿糖粉：适量；可可粉：适量；操作步骤：1.无盐奶油在室温下软化，用手指按压可凹进去。锅里放入无盐奶油、盐、过筛砂糖粉，电动或手动敲击鸡蛋器，颜色微微发白，体积轻飘飘。分两次加上散开整个鸡蛋拌匀，拌匀后现体积紊乱，应做出颜色变白的奶油状。加入筛好的薄力粉，用铲子切好搅拌。

2.把面团放进塑料袋里，或者放在两张焙煎纸之间。厚连杆的表面厚度约为0.3～0.4cm，放入冰箱冷藏，冷冻至变硬为止。

3.切好袋装后，取喜欢的曲奇饼的形状，先把大面皮挤出，趁面皮还硬的时候，迅速移动到铺有烘烤纸的烤箱板上，留出间隔摆放。用小饼干压型，在面皮中按空洞形状，记得半个面皮。✔️食谱只能做一半。剩下的面可以冷冻保存。✔️使用直径约4.5cm的饼干按压模具。

4.放进烤箱，上下150度烤15～18分钟，10分钟后烤时取出烤箱，低下头继续烤，饼干的颜色就会均匀。

5.烤箱后移到网中冷却。

6.使用厚纸板或其他东西，如图所示剪裁（使用奶粉罐盖），放在空心饼干上，用筛子淋上防湿糖粉或可可粉。✔️不是有线的效果，可以直接加防潮糖浆。

7.饼干中间放上草莓酱，再盖上空心饼干就可以了。

8.菜谱的一半可以做成12套。成品密封后放入冰箱冷藏保存，可保存15～20天。

9.放在蛋黄蛋糕的保存箱里，大小正好。

看完后有什么想法吗？如果不尝试这些详细的步骤的话，效果可能会比想象的好。