如 何 开 烘 焙 店？

    相信开店是大多数人学习烘焙的目的和初衷，所以你知道在学了烘焙之后如何开店吗？广州熳点烘焙学校为大家整理了一些开烘焙店的重要因素，有兴趣的可以了解一下哦。
    一是店面选址
    开商店做生意，商店的位置很重要，尤其是食品店，客流很关键，烘焙店能否经营好，地理位置已决定一半以上，周边设施、交通、人流都是要考虑的方面，当然，不要忘记调查附近类似的商店数量。

    二是市场定位
    与其他餐饮行业一样，烘焙也分为低、中、高消费水平，如果想要开烘焙店，请考虑自己开烘焙店的消费水平，您要做的是调查店内顾客的消费能力，根据顾客的消费水平进行市场定位，再根据市场定位，对店内烘焙产品的档次和质量提出要求。
    三是启动资金
    开店最基本的保障是资金，创业资金是开店计划的关键，商铺出租、装修、设备、原料都要花钱，需要资金支持，假如仅仅是个人运作，可以节省雇佣员工的费用，除前期费用外，后期店铺运营、营运资金等，成本项目也要考虑。

    四是店内设备
    假设您可以自己制作蛋糕，那么您也一定会对设备的原料有所了解，假设你做不到，那最好还是自己去学相关知识，或者询问相关专业大师，开张蛋糕店需要有大小的搅拌机、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他辅助材料等。
    五是基本证件
    不管您要开什么类型的店，都要有相关证明，开糕点店要和其它食品种类一样，需要三份证明，营业执照、税务登记证、卫生许可证，如需其他证明，可询问当地有关部门。