面包已经成为很多年轻人的早餐，专业的面包师非常紧缺，就业前景非常不错。不少学生中高考结束后选择学习技能，甜点烘焙就是一个非常不错的选择，今天小编来给大家介绍一下西点课程内容：

    刘清西点蛋糕培训学校是一所以实训为主的专业培训机构，也是一家由知名实训店技术主管亲自授课的烘焙培训机构，课程包括：西点培训、点心训练、烘焙训练。情景教学，专业的硬件设备，经验丰富的教师亲自授课，店铺式的操作培训，全方位的售后服务支持，打造一所有实力的开店培训学校。刘清西点学校坚持“有梦想者，传承经验”的办学理念，刘清西点实战烘焙教你技术，更教你开店！刘清西点烘焙实训学院，学习的不仅仅是技术，还有梦想！

    一、裱花西点综合班

    个性化生日蛋糕抹胚训练、蛋糕裱花基础工具，机器设备讲解，奶油打发及抹胚制作技巧教学，蛋糕的抹胚基、圆胚、多种异型胚训练。

    二、创意西点培训

    1.网红新产品提拉米苏慕斯，芒果慕斯制作；

    2.深受欢迎的黑森林、白森林、草莓天使、经典抹茶和蛋糕坯体的加工制造；

    3.法式西点芒果千层及各类香槟酒，毛巾卷加工制作；

    4.制作优格慕斯，超黑森林慕斯，果冻，成品装饰；

    5.新潮法式西点夹心软糖，芝士慕斯的制作方法，雪媚娘的制作等等。

    三、法式西点训练

    1.了解使用法式西点原料及工具，马卡龙制作，马卡龙馅料；

    2.熟悉法式西点干酪蛋糕，慕斯蛋糕，忌廉发及要求；

    3.机械设备的介绍和使用技巧，不需特殊模具操作，及不需特殊模具组合；

    4.高级法式西点芒果汁、覆盆酱制作、芒果慕斯、树莓慕斯制作、透明淋浴；

    5.千层蛋糕制作，芒果夹心，奶油制作，高级法式奶酪，法式提拉米苏，杏仁蛋糕坯子，巧克力酱制作，黄油酱制，咖啡水调制等；

    6.高级法式泡芙酥制作，泡芙淋面，泡芙夹心，法式闪电烤制，酥皮泡芙制作；

    7.法式水果慕斯的制作，糕饼卷的操作技巧，各种水果夹心制作，水果类淋浴面及操作技巧；

    8.法式塔法制作技巧，果形操作技巧，法式西点热喷砂饼制作及喷砂技巧。