东莞西点蛋糕培训班有哪些？蛋糕粉的使用小窍门！刘清西点蛋糕培训学校至今创办33年，全国40多家分校，已成功培养76万+成功学员，是中国规模最大，综合实力最强的烘焙学校，也是第一批国家批准办学许可证：人社民4401065130005号。随着人们的生活节奏逐渐加快，并非所有人愿意从零开始完完整整地制作一个蛋糕。因此，很多烘焙人士开始使用蛋糕粉（CakeMixes）。蛋糕粉为人们制作蛋糕的过程中提供便利，为什么不善于利用它呢？而制作蛋糕的关键不在于你是否使用蛋糕粉，而是你如何使用蛋糕粉。以下是58非鱼网小编给大家介绍的蛋糕粉的使用小贴士。

    1.如果你要制作蓬松的蛋糕，可往蛋糕粉里面加入1汤匙调和蛋白粉。

    2.如果蛋糕粉的使用说明没有指定加水，可以加入其它饮品来增加蛋糕的风味。比如，你可在蛋糕粉里加入牛奶并充分搅拌。这样制作出来的蛋糕具有更香的奶味，营养价值更高。或者，在制作柠檬味蛋糕时，你可以在蛋糕粉里拌入柠檬苏打水，从而增添蛋糕的柠檬风味。同理，往蛋糕粉里拌入橙汁就能制作香橙蛋糕。只要你想要什么口味的蛋糕，你就可以在蛋糕粉里加入相应的饮料。另外，你也可以在蛋糕粉里加入可可粉，形成巧克力蛋糕粉。

    3.如果想让蛋糕的味道更香浓，建议你在蛋糕粉里加入冷却融化的黄油，而不是植物油。

    4.用香精提高蛋糕的味道。往蛋糕粉里加入1茶匙香草香精或者其他调和香精并充分搅拌。加入香精的面糊不会太湿润。如果蛋糕需要的香精成分太多，可以用果汁或者其他饮料来代替。

    5.如果你要用蛋糕粉制作磅蛋糕，你需要往蛋糕粉里加入约53克速溶布丁粉、4个鸡蛋、1杯果汁饮料以及1/2杯融化黄油。

    6.如果你要加入切片水果、巧克力屑或者坚果等配料，注意相应地调整烹饪时间。

    7.用蛋糕粉制作蛋糕最好配上自制糖霜，而不是从商店买来的糖霜。