杭州华立教育成立于2000年。经过20年的稳步发展，现已成为浙江省大型西烘焙培训学校之一。华立教育于2006年5月正式成立，是浙江省西点烘焙专业培训机构。曾获浙江省消费者满意度示范单位、中国消费者协会诚信单位、全国信息技能人才优秀培训基地、杭州市劳动部门职业技能研究基地等多项荣誉称号。

就职业或爱好而言，没有早晚之分。只有你做不做，面包才是比蛋糕更受欢迎的产品。如果你想自己开店，会比较困难。有可能在凌晨4点或5点起床。只要你觉得自己能坚持住，可以先去面包店当学徒、面包师，但不一定非要自己开店(虽然你问这个问题，也许你只是想开店。)但是，面包店要开店，店铺的种类要多种多样，价格要亲民，还要注意租金、地段等问题。如果开私房，产品周期可能会比较短。当然，如果你有稳定的客户群，那么你的产品就可以基本稳定。

面包师其实是一个门槛低但水很深的职业。如果你能沉下心来，什么都不做，太晚了，你愿意花成千上万的系统性学习吗？(从材料的分子结构到融合的化学反应，从糖到面粉，从发酵到烘焙？)你愿意花5-10年时间在店里学习吗？(我自己做不到)如果真的能做到这一点，当然能成功。

或者你真的有资本，可以坚守自己的内心，永不动摇(我记得有一对做社区面包的小姐妹，一周只开店三天，但是她们用的原材料都很精致，都是手工制作，逐渐被人们接受和喜爱)。永远相信28条原则。一个行业只有20%的人会真正成功，80%的人要么失败，要么赚得少。至于行业前景，每个行业都有出路，也有饱和的时候。因为进入门槛低，烘焙行业的竞争都挺大的，但不代表做的人多就能做好。

但是如果你能沉下心来真的去做，不要20岁就开始，即使退休后再开始也不晚。

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