一般来说，一小段时间的西点烘焙课程，通常只需要数千份就可以学会真正的手工。西点学费并不像想象的那么高。广州有不少培训学校，以低价格为幌子招揽人才，不少人上当后发现师资不强，还有二次收费项目，在花了大量时间学习西点烘焙技术，这对学员来说，也是没有信心的。选择一家正规的培训学校非常重要，综合品牌实力、师资、收费等情况，实地考察之后，再做出决定。
刘清西点作为西点烘焙连锁培训机构，在全国有19家直营院校和食品研发基地，拥有一整套西点烘焙工艺。同时，为你提供保姆式创业支持的内容，帮助你成功开店；与众多烘培连锁企业建立长期的合作关系，推荐学员加盟烘焙连锁。
西点烘焙培训班，采用小班教学模式，全程实操教学，学员0基础即可快速上手：
西点烘焙理论学习内容：开店流程讲解：店面选址，材料采购技巧等，老师讲选材、核心配方比例等。
西点烘焙实习阶段演示演示：老师亲自示范，讲解技巧。每个步骤、每个步骤的通讯。
自主练习：备料，老师一对一指导；操作左右，制作成品，教师评语，学员反复练习达到开店标准。
乳脂软包做法教程:
乳脂软包做法：松散的面团根据个人喜好进行成团，也可以加入馅料，再进行二次整形，再进行二次发酵，再进行2倍大，大约40~50分。
由于糖粉是如此的精细，因此它可以用来做饼干或者蛋糕，同时由于在烘焙时，常常要把糖和黄油混匀，这样糖粉就更容易与这些原料混合了。因此，糖粉烘烤是必不可少的哦！对，还有，糖霜也可以理解为糖粉，两者没有明显区别哦。
如果烘烤食谱中需要3茶匙的起泡粉，你可以用两个茶匙塔粉和一勺苏打粉代替。20世纪人们关注的是泡打粉中的铝含量，尤其是与阿尔茨海默氏病有关。很多牌子的无铝发泡粉都是不含铝的。
消磨时间，做一个有内涵的人，享受人生的成就感，对大多数普通人而言，或许你无法利用闲暇去改变世界，实现梦想，但至少你能利用自己的闲暇，使生活变得更有趣、更有温度。值得注意的是，喜欢烘焙的女孩往往更加细腻，更加懂得取悦自己，更懂得享受生活。
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