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按照以下方法和技术。添加黄油的程序可以长达10分钟。将黄油放入面团后，面包膜可以在18分钟左右拉出。手套膜大约需要20到30分钟。

1、面条中的水必须用冷水处理，因为温水会促进酵母的发酵。面团发酵越多，对成膜效果的影响越大。

2、黄油应提前放入冰箱，冷冻成硬块，因为冷黄油应加入面团冷却，以防止面团在揉捏过程中再次发酵。

3、黄油应一点一点地倒入面团，当黄油完全融入面团时，薄膜基本上都是外出，省事！

4、揉捏可以通过各种方法改变，有时坚固，有时粉碎，有时在桌面上磨碎，有时让面团站立，这样交替拍摄效果更好，面筋生成更快，不累。

5、落面的方法其实很简单，就是把面团放在面板上两次，经过长时间的摔倒，然后叠起来，改变方向再下降。

6、表示面部不够准确，应更准确地揉捏，首先将面团拉成条状，像单手卷轴一样，抓住面团末端用力拉长，让面团蹲在空气中，然后转回面板，让面团尽可能地伸展。假如你只是把面团往下推，强迫它就没用了。

7、使用交替方法6-7分钟，基本上可以出膜，但是此时胶片仍然很容易断裂。然后可以加一点冷冻黄油。

8、从添加黄油开始，交替捏合5-6分钟后，可以拉出薄膜。这时，胶片破裂，截面非常光滑。做面包就够了。

9、如果要烤面包，继续交替面条，半小时内可以拉出更多的手套膜。

10、在揉捏过程中，如果觉得面团稍干，不易拉伸，加入一些水，每次加入约10ml，加入后感觉拉伸更好。

11、揉面时，最好蹲在同一个方向，以免损伤肋骨。如果开始横向蹲下，会被纵向砸碎，影响肋骨效果。

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