开设餐厅也是一项投资。投资具有科学方法论。它与店面相同。只有通过科学上开设商店，可以增加成功的可能性。如果您在黑暗中打开商店，您将毫无疑问地死于此时代的高成本。。黑眼睛是什么意思？一个是缺乏适当的理解和对市场和成本结构的理解，另一个不知道有坑的地方，而落入坑里没有资源和解决问题的能力。盲目地打开商店有几种严重后果。一个是各种成本会上升。例如，如果您不了解商店租金，劳动，设备和各种原料的市场价格，并不熟悉供应链的购买渠道，很容易让您投资预算和现金损失控制。另一种是你的效率将会很低。如果您没有经验，您可能需要花时间学习。与此同时，您可能需要支付很多学费。投资是一场比赛的游戏。每天我都睁开眼睛，每天都会流出。，对于大多数企业家来说，资金不够，并且有足够的容错余地。
通常是一家餐馆关闭，以下是最常见的：
业务不好，交通不好，没有人吃，死
业务太好了，房东嫉妒，租金大大增加。
周围有太多的餐馆，并且有很多类似格式的竞争。
周围太少，没有市场采集效果。
购买价格很高，生产损失很高，而且
我改变了厨师，味道不可屈服。
产品尚未更新和迭代，客户厌倦了。
太多产品太混乱了，没有记忆点，死亡
有一个主要的食品安全问题并死亡。
食品安全是好的，有人故意造成麻烦，死了
对我来说，我在餐厅投资的目的是成为投资者和老板。从一开始就，我对自己说，我绝不能成为一个自营职业的业务。事实上，很多人都迎合并获得自己的劳动力成本（机会成本）。为他人工作真的更好。就像我基金的合作伙伴一样。早上，人们正在喝茶，与大人物交谈，融资数亿元。在中午，他们脱掉了他们的衣服，去了商店楼下，帮助清洁桌子并检查收银机。用我自己的话说，商店的所有者在哪里，这只是厨师的兼职工作。
但是，一个实体是一个难以切实的店主。在早期阶段，老板或股东必须自己做到。通过研究每个人和我自己的经验教训，我总结了开设餐厅的一些关键成功因素，特别是对于在银行第一次投资迎合餐饮的朋友，我认为还有一些参考点。让我们逐一分析每个关键成功因子。
1.定位-客户定位和格式定位
海德岛的主人张勇有一句着名的谚语，“最好站在天空，而不是压倒地球。”新手，请远离高端，小资产阶级词。从我们现在可以看到的，最稳定和最有利可图的选择是为商业区的白领工人提供快餐，并尽量避免价格战。如果价格更昂贵，这并不重要，但您必须创造一个使客户超出预期的价值感。
如果你想在餐饮中赚钱，你必须每天在商店排队。如果你永远不会排队，你的商店可以赚钱吗？显然这是不可能的。
那么让我们回忆，多年来每天都有什么样的餐馆？只有在白领快餐店的商业区。在上海的一些小巷里，周围办公楼的白领盒装午餐。他们中的许多人已经超过十二到二十年了。他们高高，每天都有一条长长的时间。
为什么商业区的快餐不做晚餐？由于快速的食物周转率很高，因此商业区中午交通可以在最大程度上习惯。它是一个高频刚性需求，高回购率，所需的区域远小于常规餐，投资很小。
如果您的餐厅从未满满的，或者客户必须排队，您可以得出结论，您的商店很难赚取大量资金，如果您甚至不亏本，那就很好。
事实上，大城市的白领工人很差。真的没什么吃的，一个月的口袋里没有多少钱，我必须假装是一个比较。
上次我与志湖的编辑聊天，并谈到了开设商店的主题。志豪的编辑表示，他们之前发表了一系列特殊的生活，但他们都教会人们像“猫咖啡馆”一样开放小型资产阶级。强制商店。当我听到它时，我觉得它被打破了，我不知道有多少年轻白领工人会陷入坑里。咖啡店客户的单价和营业额率非常低，故障的可能性高于餐饮。如果你是一个丰富的第二代并且想打票，或者你是一个大老板，想要为初中做点什么，你可以负担得起，然后做这种事情是可以的。例如，我有一个富有的第二代朋友，他们将打开它。一家咖啡店说，它已准备好亏钱了三年，而且它被用作在没有要求金钱的朋友聚会的第二个客厅。如果您想在您打开商店时赚钱，则应与高效率和高流量进行业务。
